PiWi sind moderne, robuste Rebsorten, die auf Grund ihrer Widerstandsfähigkeit eine äußerst reduzierte, behutsame und nachhaltige Pflege der Rebstöcke zulassen.

Sie sind Neuzüchtungen durch Kreuzung aus bekannten Rebsorten mit sogenannten Resistenzpartner, also Reben die Resistent gegen bestimmte Pilzkrankheiten sind.

Von Sekt bis Beerenauslesen sind mit ihnen genau so möglich wie mit herkömmlichen Rebsorten. Oft haben sie eine sehr eigene intensive Aromatik, die wir sehr Spannend finden.

Die meisten unserer Piwis wurden von Valentin Blattner aus der Schweiz gezüchtet. Mit dem Cabernet Blanc hat bei uns 2015 alles begonnen. Kurz darauf dann Sauvignac, der damals noch Cal-604 hieß. In seiner kühlen und eher feuchten Lage hat er sich im nassen Jahr 2021 mit nur zwei Behandlungen gegen die typischen Pilzkrankheiten bewährt.

Im Frühjahr 2022 erscheint der erste Jahrgang unserer neun Sorte Blütenmuskateller, und im Herbst 2022 lesen wir unsere ersten roten Piwis, Satin Noir.